Sustainabilityサステナビリティ

当社運営の認可保育園では自園調理を行っています。毎日毎日、子どもたちの育ちのため、栄養士さん、調理さんが様々な工夫をして給食を提供しています。

普段からフードロスを意識し、調理中には野菜の端切れも大切に使ったり、子ども達が給食を残さず食べれるように、材料の量、作り方を調整したり、食材の切り方や味付けも食べやすくするなど、日々アレンジしています。

保育士さんとも連携し、日々給食の巡回での様子を給食室スタッフと共有して、献立に反映します。

また、苦手な子が多い食材は積極的に食材の題材にして、子どもたちが触れる体験を増やしたり、その食材をテーマにしている絵本を紹介するなど、その食材のストーリーを伝え、子どもたちに興味を持ってもらえるように、あれこれ工夫もしています。

食材を切る前に子どもたちに見せ、給食中に「どこに入っているかな？」「一口食べてみて味教えてね」など声かけをすると、進んで食べてくれる子もいます。

子どもたちがこの先も生きていくための地球環境にも優しく、何より子どもたち自身の育ちを支える毎日の給食、栄養士さん、調理さんをはじめスタッフみんなの日々の努力がつまっています♬

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当社の事業所内保育施設でのひとコマ、夏野菜を育てています♬

子どもたちは毎日育っていく野菜にくぎづけ。願いを込めて見守っています。

CO2の削減に加え、自家栽培することで食材の輸送による環境負荷を減らすことがもできます。

地球温暖化の抑制につながっている活動です。

育てている野菜を観察する楽しみ、お友達と共にしいつくしみ育ててきた野菜を収穫する喜び、

そして自分で育てた野菜を美味しくいただく感動、食卓に彩りを添える野菜たち、

まさに当社の保育理念「育つ力を育てる」を実践しています♡

各保育園の環境は異なりますが、工夫を凝らして、その環境の中で出来ることを、子ども達と共に考え取組んでいます。

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当社の企業内保育園での、「額付きお絵描きシート」を用いた保育活動のご紹介です。

この「額付きお絵描きシート」は国産の素材を使用した紙を用い、子どもにも優しい、地球にも優しい素材で作られています（プラスチック製品の製造販売会社、ニックス株式会社（https://nixx.co.jp/）の環境負荷軽減を意識した商品です）。

自然な風合いに、子どもたちの自由な発想・アイデアがマッチして、世界で一つの素敵な額付きの絵や作品が出来上がりました！！子どもも大人もSDGSの意識を高め、子ども達の未来を守るためにも、環境に配慮した取り組みを展開していきたいと思っています♬

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